kremowy sernik z musem z nektarynek.

Pomysł na ten sernik wpadł mi do głowy przypadkiem, gdy na stole stał kosz psujących się nektarynek. Szkoda ich wyrzucić bo nie były takie kompletnie złe, ale z drugiej strony do zjedzenia już średnio się nadawały. W serniku sprawdziły się idealnie, przepis jest na małą blaszkę oraz ciasto wychodzi niezbyt słodkie, jeśli chcemy otrzymać bardziej słodki wypiek dodajmy więcej cukru.

Składniki na małą blaszkę :

Spód:

2 łyżki masła

6 owsianych ciasteczek

Ciasteczka z masłem blendujemy, powstałą masą wykładamy blaszkę.

Masa serowa :

400 g twarożku kremowego ( takiego jak na kanapki)

1 budyń waniliowy

3 łyżki cukru z wanilią

1 jajko

Wszystkie składniki mieszamy w misce i wykładamy na spód.

Mus z nektarynek :

1 kg dojrzałych nektarynek umytych i obranych ze skórki.

łyżka cukru

Nektarynki blendujemy z cukrem. 

Dzielimy mus na dwie równe części, do pierwszej dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej. Drugą część chowamy do lodówki.

Mus z dodatkiem mąki wykładamy na ciasto, cienkim patyczkiem mieszamy z masą serową tworząc wzorki.

Pieczemy w nagrzanym piecu do 180 stopni około 25 min.

Po około 20 minutach od wyjęcia z pieca wykładamy resztę musu.

Schładzamy w lodówce. Smacznego :)