żytni podpłomyk z gruszką i gorgonzolą.

inspiracja :codziszjemnasniadanie


Składniki na 2 podpłomyki :

* 150 g mąki żytniej typ 720

* 90 ml wody

* łyzeczka soli

sos :

*2 łyżki oliwy

*łyzka octu balsamicznego

*poł łyżeczki miodu

* gruszka

*75 g sera gorgonzola

1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miseczki i wyrabiamy.

2. Nagrzewamy piekarnik do 250 stopnii razem z blachą, na ktorej będziemy piec podpłomyk.

3.Wszystkie składniki na sos mieszamy.

4. Wyrobione ciasto wałkujemy na bardzo cienki placek. Kładziemy na rozgrzanej blaszce, smarujemy delikatnie sosem, kładziemy plasterki sera i gruszki. Pieczemy na złoty kolor około 9-11 minut.