Imbirowy jogurt z kompotem z jabłek i rabarbaru.

Składniki na 2 porcje :

imbirowy jogurt :

• 2 opakowania jogurtu naturalnego, najlepiej greckiego
• łyżeczka suszonego imbiru

Połączyć jogurt z imbirem.

kompot jabłkowo-rabarbarowy:

• łyżeczka startej skórki z cytryny
• gałązka rozmarynu
• 1 jabłko
• 2 łodygi rabarbaru
• pół szkl wody <można dać mniej>

Obieramy jabłko i rabarbar, kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka i dodajemy resztę składników.

Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu. Wyjmujemy rozmaryn, studzimy.

Przekładamy imbirowy jogurt do 2 miseczek na wierzch wykładając wystudzony kompot. 

Smacznego.

                         

pasta z ciecierzycy z dodatkiem grillowanego bakłażana.

SKŁADNIKI :

na mały słoiczek 

• puszka ciecierzycy
• cebula
• 5 łyżek oleju lnianego
• gałązka świeżego rozmarynu lub łyżeczka suszonego
• mały bakłażan
• papryka słodka
• papryka ostra

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Bakłażana kroimy w plastry o grubości 3 cm. Solimy z 2 stron, odstawiamy na 10 minut.

2.  W tym czasie : kroimy w kostkę cebulę, smażymy aż się zarumieni.

3.Rozgrzewamy patelnię grillową, kładziemy bakłażana

 i grillujemy aż będzie mocno zarumieniony.

4. Kroimy bakłażana w kostkę.

5. Wszystkie składniki blendujemy, dodajemy sól i pieprz do smaku.

Smacznego :)

grillowany bakłażan z dodatkiem tahini.

Prosta, szybka i smaczna przystawka lub przekąska. 

składniki na 1 porcje :

* gruby plaster bakłażana

*łyżeczka tahini

*sół, pieprz

*sok z cytryny

dodatkowo do podania plaster wędzonego sera

Plaster bakłażana solimy z dwóch stron i zostawiamy na 15 min, rozgrzewamy patelnie grillową, grillujemy bakłażana do miękkości, pod koniec grillowania smarujemy tahini, sok z cytryny, świeżo zmielony pieprz.

W środek gorącego plastra bakłażana wkładamy plasterek wędzonego sera i zawijamy.

Smacznego.