ziołowe kotleciki z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami

Składniki na 4 porcje :

• 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej)
• 2,5 szklanki wody
• 4 suszone pomidory
• 3 ząbki czosnku
• garść  świeżej bazylii i lubczyka
• sól,pieprz
• 2 jajka

Kaszę gotujemy w 2,5 szklankach wody na wolnym ogniu przez 18 minut. Studzimy. Czosnek przeciskamy przez praskę, zioła i suszone pomidory siekamy. Kaszę przekładamy do miski, dodajemy wszystkie składniki oprócz jajek i mieszamy dokładnie.

Jajka wbijamy do szklanki, mieszamy widelcem. Dodajemy do masy, całość również dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy około 6 minut z każdej strony na złoty kolor. Smacznego.