sernik z solonym karmelem i letnimi owocami.

Przepyszny sernik, na spodzie z płatków bran flakes, solonym karmelem własnej roboty i owocami lata. Najlepiej sprawdzą się te kwaskowe, które przełamią słodycz karmelu.

Składniki :

• 2 szklanki płatków bran flakes
• 6 łyżek masła

Masło topimy, wszystko umieszczamy w malakserze i rozdrabniamy na masę. Blachę smarujemy masłem, wykładamy masę, podpiekamy 10 min w 180 stopniach.

Sernik :

• 750 g sera 
• 4 jajka
• łyżka mąki
• pół szklanki cukru
• szklanka śmietany

Wszystkie składniki krótko miksujemy do połączenia, wykładamy na podpieczony i ostudzony spód, pieczemy w 160 stopniach przez 60 minut.

Karmel :

• szklanka cukru
• 6 łyżek masła
• 4 łyżek gęstej śmietany
• sól morska

Cukier podgrzewamy w garnuszku, gdy zacznie brązowieć dodajemy masło i śmietankę, mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Solimy do smaku. Poleamy nim istudzony sernik i wykładamy na wierzch owoce. 

Smacznego.