żytnie korzenne placuszki z dyni z karmelizowanymi śliwkami i jabłkami

Ten przepis jest idealny na jesienny, deszczowy dzień kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, co trochę rozgrzeje nas od środka. Placuszki robi się niezwykle szybko pod warunkiem, że mamy gotowe puree z dyni w lodówce lub zamrażarce. Lepszy deser niż sklepowe słodycze, na pogodę, w którą zdecydowanie nie chce się wychodzić z domu.

Składniki na 2 porcje :

- szklanka mąki źytniej chlebowej

- jajko

- łyżeczka proszku do pieczenia

- pół szklanki puree z dyni

- szklanka mleka sojowego

- łyżka cukru z wanilią

- łyżka przyprawy do piernika

- jabłko

- kilka węgierek

- łyżka masła

- łyżka cukru

-serek waniliowy

1. Mąkę przesiewamy, łączymy z suchymi składnikami, dodajemy mokre - mieszamy aż masa będzie gładka.

2. Rozgrzewamy trochę oleju na patelni. Smażymy placuszki po 3-4 min z każdej strony.

3. W międzyczasie na małej patelni, na małym ogniu rozgrzewamy masło, dodajemy owoce, posypujemy cukrem i karmelizujemy około 7 min.

4. Placuszki podajemy z serkiem i owocami. Idealne z kubkiem gorącej czekolady.

sorbet śliwkowy bez dodatku cukru.

Jeśli wybierzemy dojrzałe, słodkie śliwki dodawanie cukru nie będzie niezbędne, aby uzyskać pyszny i orzeźwiający sorbet.

4 porcje :

700 g śliwek

pół szklanki wody

szczypta cynamon i imbiru

2 łyżki soku z cytryny

Ze śliwek wyjmujemy pestki, kroimy na 4 części.Wkładamy do garnka, gotujemy pod przykryciem około 15 minut, dodajemy wodę. Blendujemy na gładką masę.

Przelewamy do maszyny do lodów na 20 min.

Zamrażamy /smacznego:)

wege chili.

Wegetariańska wersja popularnego chili z dodatkiem czarnej fasoli. Smacznego.

Składniki 4 porcje :

• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• pół papryczki chili
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• puszka czarnej fasoli
• puszka pomidorów
• łyżeczka sproszkowanego chili, łyżeczka lubczyka, sól, pieprz

1. Czosnek, cebulę i papryczkę drobno kroimy.W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy. Podsmażamy około 4 minut.

2. Kukurydzę płuczemy, dodajemy do cebuli i czosnku razem z resztą składników.

3.Gotujemy na niewielkim ogniu około 10 minut.