piernikowa owsianka z karmelizowanym jabłkiem.

Na 1 porcje :

* 3 łyżki płatków owsianych

* poł szklanki wody

* 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika

* łyżka suszonej żurawiny

* trochę mleka sojowego

* pół dużego jabłka

* 2 łyżki cukru trzcinowego

* łyżka masła

1. Na patelni rozgrzewamy masło i cukier na wolnym ogniu. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłko i karmelizujemy około 10 minut.

2. Do garnuszka wkładamy płatki, żurawinę, przyprawę do piernika i zalewamy wodą. gotujemy na średnim ogniu około 7 minut. Pod koniec dodajemy mleko sojowe i połowę karmelizowanych jabłek.

3. Przekładamy do miseczki, na wierzch wykładając pozostałe jabłka.

żytni podpłomyk z gruszką i gorgonzolą.

inspiracja :codziszjemnasniadanie


Składniki na 2 podpłomyki :

* 150 g mąki żytniej typ 720

* 90 ml wody

* łyzeczka soli

sos :

*2 łyżki oliwy

*łyzka octu balsamicznego

*poł łyżeczki miodu

* gruszka

*75 g sera gorgonzola

1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miseczki i wyrabiamy.

2. Nagrzewamy piekarnik do 250 stopnii razem z blachą, na ktorej będziemy piec podpłomyk.

3.Wszystkie składniki na sos mieszamy.

4. Wyrobione ciasto wałkujemy na bardzo cienki placek. Kładziemy na rozgrzanej blaszce, smarujemy delikatnie sosem, kładziemy plasterki sera i gruszki. Pieczemy na złoty kolor około 9-11 minut.